Günstig kochen – 9 Ultimative Tipps Geld Beim Einkaufen Sparen

1. Verzichte auf Fertigprodukte

Fertigprodukte oder ganze Fertiggerichte, wie Tiefkühl-Pizza oder ähnliches, sind nicht nur teuer, sondern enthalten auch kaum gute Nährstoffe. Häufig werden billigste Produkte zur Herstellung verwendet und teuer verkauft.
Mit Fertigprodukten und Fertiggerichten führst du dir auch noch minderwertige Nahrungsmittel zu, bei denen nur Fette, Zucker, Geschmachsverstärker, Süßstoffe und Salz in großen Mengen vorhanden sind.

2. Wähle saisonales und regionales Obst und Gemüse

Du sparst viel Geld, wenn du dich an Gemüse und Obst hälst, welches in Deutschland aktuell angeboten wird. Jetzt im Herst/Winter gibt es vor allem ein großes Angebot an Kohlsorten, Kürbis und Äpfeln. Im Frühling/Sommer ist das Angebot noch reichhaltiger und punktet mit Erdbeeren, neuen Kartoffeln, Tomaten und Paprika.
Auch sind Nährstoffe in größeren Mengen in saisonalem Gemüse enthalten, weil sie frisch vom Feld kommen.
Wenn du Lust hast, kannst du auch frische Kräuter anpflanzen. Diese gedeien wunderbar im Blumentopf auf der Fensterbank.

3. Setzte auf Sattmacher

Du möchtest sparen aber auch satt werden. Du musst nicht verzichten, wenn du Sattmachern, wie Kartoffeln, Nudeln und Hülsenfrüchte den Hauptplatz auf deinem Teller einräumst. Sie bringen dir viel Energie, halten dich lange satt und du kannst sehr leckere Gerichte mit ihnen auf den Tisch bringen. Achte darauf, dass du möglich oft zur Vollkorn-Variante greifst, auch wenn die aus Auszugsmehlen zunächst einmal preiswerter angeboten werden.

4. Fülle deine Vorräte auf

Es gibt Lebensmittel, die du immer im Haus haben solltest.
Dazu gehören Kartoffeln, Nudeln, Reis, Mehr, Zucker, Butter u.v.a.
Hier findest du eine Liste mit Vorräten, die du dir nach und nach zulegen solltest.

5. Trinke Wasser und Tee

Ein großer Kostenfaktor beim Einkauf sind Getränke. Wenn du gerne Softdrinks wie Cola oder Limo, Säfte, Eistee oder Mixgetränke trinkst, dann überschlage einmal, wie viel Geld du alleine dafür ausgibst.
Eine der preiswertesten Getränke ist Wasser und hier auch noch Leitungswasser. Hier sparst du nicht nur Geld, sondern auch noch die Schlepperei nach Hause. Vom gesundheitlichen Aspekt möchte ich erst gar nicht sprechen.
Du magst Wasser nicht gerne pur. Belebe es mit Früchten, Minze oder Gurke. Limonaden und Eistee etc. Lassen sich ebenfalls für kleines Geld und weniger Zucker selbst herstellen.

6. Reduziere Fleisch und Fleischprodukte

Den Fleischkonsum zu reduzieren schont nicht nur deinen Geldbeutel, sondern du lieferst auch noch einen Beitrag für die Umwelt. Du wirst stauen, wie groß die Vielfalt an vegetarischen Gerichten ist. Wenn du auf Fleisch nicht verzichten möchtest, dann sollte dies die „Beilage“ und nicht der Hauptteil auf dem Teller sein. Greife dann auch zu frischem Fleisch und nicht zum fertig panierte Schnitzel.
Hackfleisch in Bolognese lässt sich übrigens sehr gut durch Linsen oder geriebenen Blumenkohl ersetzen. Auch Tofu wäre hier eine Möglichkeit. Gut gewürzt wirst du keinen Unterschied schmecken, wenn du es nicht weißt.

7. Erstelle einen Wochenplan inkl. Einkaufsliste

Mit einem Wochenplan weißt du genau, was du kochen möchtest und bist beim Einkauf vorbereitet. Meist brauchst du so nur noch 1x in der Woche groß einkaufen.
Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Geld. Du unterliegst nicht jedes Mal den Versuchungen etwas mitzunehmen, was nicht gebraucht wird. Du kaufst nur noch, was du tatsächlich brauchst.
Mache es dir zur Gewohnheit am Sonntag einen Plan für die kommende Woche zu erstellen. Schaue dir auch die Angebote der Discounter für Obst und Gemüse an. Lass dich inspirieren und halte nach Rezepten Ausschau. Davon gibt es im Internet ja reichlich.

8. Reste nutzen

Kochst du mit frischen Zutaten, so bleibt es nicht aus, dass oft mehr in Topf oder Pfanne landet, als im Rezept angegeben. Auch wenn du dir noch so viel Mühe beim Abwiegen während des Einkaufs gibst, wiegen Gemüse sehr unterschiedlich. Zucchini sind größer, der Kohl ist dicker usw. Ich halte es so, dass ich meist das Rezept an die Gemüsemenge anpasse. Dann bleibt oft ein Rest übrig, den wir einfrieren oder am nächsten Tag als kleine Mahlzeit mit zur Arbeit nehmen.

Willst du dich bei deinem Rezept an die genauen Angaben halten und hast so noch Lebensmittel übrig, machst du daraus am nächsten Tag ein leckeres Resteessen.
Über die App „Restegourmet“ kannst du Zutaten eingeben, die du verwerten möchtest und erhältst jede Menge Rezeptvorschläge. Einfach genial!

9. Preiswerte Rezeptideen

Hier kannst du, von uns zusammengestellte Rezeptideen finden. Alle Rezeptideen kannst du mit einfachen Zutaten selbst herstellen. Auch wenn bisher noch nicht so oft frisch gekocht hast, so wirst du begeistert sein. Folge uns bei Pinterest und bleibe auf dem Laufenden.